Kjernesunt kosthold - derfor!

Vi lever etter et såkalt kjernesunt kosthold, med inspirasjon fra familien Mauritson i Danmark. Kort fortalt så dreier det seg om å leve uten gluten, laktose og sukker. Dette har forandret livene våre radikalt. Øystein har tarmsykdommen Ulcerøs Kolitt, gikk på medisiner hver dag, var på årlig kontroll på Haukeland, og kunne ikke engang gå en liten tur uten å ha med seg toalettpapir. Øystein går i dag på 0 medisiner, går til 0 kontroller og går tur med 0 toalettpapir i sekken. Han har fått klarsignal fra legene om at han ikke vil trenge medisiner eller kontroller mer dersom han fortsetter å være like flink. For godt til å være sant? Det er faktisk helt sant :)
Jannicke har vært jojo-slanker i 17 år, hadde de siste 2 årene problemer med tidvis høyt blodtrykk og stress, og hadde for mange turer til legen pr år pga dette. Mye kløe i huden, tendenser til eksem, dårlig syn og ekstremt svingende humør. Alt dette er drastisk forbedret nå - og det er ubeskrivelig deilig!! Begge var vi "giddalause", ville ikke noe, orket ikke noe, kjøpte mye ferdig mat og Jannicke spesielt fråtset ekstremt mye og ofte i chips og sjokolade. Ved å lære seg å se nytt på livsstil, helse og kosthold har vi oppnådd en livsstil vi er stolte av og som vi føler er helt riktig for oss. For det er vel det det handler om? At alle og enhver skal finne den type livsstil de selv ønsker å leve med?!